Category Archives: Degustace

Vína z regionu Gattinara

I když je Gattinara zmítána svými o řád slavnějšími sourozenci Barolem a Barbarescem, nabízí mnohem více než by kdo čekal. Gattinara je nejsevernějším regionem Piemonte a zdejší vína jsou po vzoru výše zmíněných „trýznitelů“ produkována ryze z hroznů odrůdy Nebbiolo. Místní starousedlíci jí sice neřeknou jinak než Spanna, nicméně jde o totéž.

Bohužel se v konkurenci velkých piemontských vín prosazuje jen velmi těžko. Alespoň v mantinelech českého trhu. Je to škoda, protože mnohdy dokáže pobavit srovnatelně, ne-li více, než řada zvučnějších Nebbiol, které trh nabízí. Navíc si Gattinara nemůže dovolit tak vysokou cenu, a tak ji pořídíte mnohem levněji než kterékoliv Barolo či Barbaresco. Není to ale o tom, že by neobstála kvalitou.

Nabízí strukturu a řízné třísloviny, které, jak se zprvu zdá, ani čas nezkrotí. Když se jí dostane dostatek času, přeci jen se její ostré hrany lehce zbrousí. Vína Gattinara jsou hvězdná, málokdo jim však dopřeje pozornost. Osobně jsem si téměř navykl na Gattinaru z vinařství Travaglini. Klasická vína zde vznikají již od roku 1920. Jejich riserva dozrává v sudech různých velikostí celkem tři roky a je učebnicovým vínem kraje. Bohaté tělnaté nekončící, jak se od dobrého Nebbiola očekává.

Tři rieslingy z Ebay.com

Na Ebayi se dá najít ledacos. Nedávno nám dorazila bedna plná archivních reislingů. Vytáhli jsme první tři a uvidíme, jestli některý z nich bude ještě v pitelném stavu.

Jmenovitě se jedná o:

1) Riesling Kabinett, Deidensheimer Paradiesgarten, Mehling Deidesheim, 1985, Pfalz – 5 EUR + poštovné
2) Riesling Kabinett trocken, Hochheimer Hölle, Domdechant Werner, 2000, Rheingau – 5 EUR + poštovné
3) Riesling Kabinett, Hattenheimer Mannberg, Langwerth von Simmern, 1991, Rheingau – 8 EUR + poštovné

Postupně všechny otevřeme a ochutnáme.

 

 

Znáte Carmenere?

Carmenere je původem francouzskou odrůdou. Dnes by jste ji tam ale hledali jen velmi těžko, stejně, jako téměř v celé Evropě, vyjma několika málo míst. Zato vinaři v Chile si z Carmenere udělali jakýsi národní poklad a dnes je prakticky synonymem chilského vinařství.

Continue

Zweigeltrebe pozdní sběr 2011 – Spielberg

Zweigelt patří k doménám rakouského vinařství. U nás se mu ale rovněž daří. Pochopitelně se často srovnává s Frankovkou, a to z toho důvodu, že má stejné rodiče. Nicméně na rozdíl od Frankovky je vždy chudší na tříslovinu, a tak působí jemnějším dojmem.

Continue

Znáte Ripasso?

Ani nevím proč, ale vínům Ripasso se neprávem nedostává příliš velké pozornosti. Je to škoda, protože mnohdy nabízí víc, než se očekává. Nejprve ale o tom, co vlastně značí ono „ripasso“. Úsměvné je, že nám, rozuměj všem, jež zažili tuzexovou dobu, to asi nebude uplně cizí. Jedná se prakticky o jakýsi „druhák“.

Continue

Cartagho z vinařství Mandrarossa 2009

Cartagho musí být zničeno! Velká škoda by byla ničit vinici, která dává révu pro toto víno. Sicilská ukázka lokální odrůdy Nero d´Avola, která často dává vína až ohnivé koncentrace. Cartagho je tedy čisté Nero d´Avola z vinařství Mandrarossa.

Continue

Riesling Trocken Kabinett Graacher Domprobst 2011, Philipps Eckstein – Mosel, Německo

Asi už víte, že Mosela je pro mě srdeční záležitost. Nezastírám proto, že na tenhle vzorek jsem se opravdu těšil. Neberte to ale tak, že bych ztratil objektivitu. Můj komentář to ostatně vylučuje. Snad žádná jiná vína nedokážou překvapit nesrovnalostí mezi chutí a buketem, jako právě moselský ryzlink. Nejspíš je to dáno břidlicovým podložím, které má na svědomí vysokou mineralitu místních vín.

Continue