Category Archives: Jezdíme za vínem

Degustace na stavbě

Pražská Jungmannova ulice žije dvojím životem. Do půlky, kde se potkává s ulicí Palackého, jakoby všechno vzkvétalo bez větších starostí a ulice se tam narozdíl od své druhé části vedoucí na rozcestí Lazarské a Vodičkovy těší mnohem většímu ruchu. Před časem se právě na rohu Jungmannovy a Palackého otevřela kavárna, která má dnes již své téměř neotřesitelné místo na pražské kavárenské scéně, Café Colore.

Continue

Výlet do Itálie – vinařství Jermann

Jsou čtyři ráno, vstávám a na mé tváři není stopy po tom, že by mě to jakkoliv obtěžovalo, byť je to za jiných okolností hodina zcela nepřijatelná. Bude to nejspíš tím, že mě nečeká jinak zcela obligátní cesta do kanceláře. Dnes totiž jedu mnohem delší trasu, ale s cílem, jež je motivací z nejvyšších. Ti z vás, kteří čas od času věnují chvilku našim řádkům, možná pamatují na příspěvek o Dusseldorfském veltrhu ProWein. A právě tam se nám podařilo upéct návštěvu vinařství Jermann.

Continue

Portugalská vína v Praze

Portugalsko, jak sami Portugalci tvrdí, je zářivou zemí, která je obdařena výjimečnou geografii, geologií a topografí, jež společně generuje tekutý poklad v podobě skvělého vína. Pravdou je, že u nás se o portugalském vinařství ví pramálo.

Continue

Představení nového ročníku na Svaté Kláře

V areálu botanické zahrady v Praze, na jedné z nejstarších pražských vinic Svatá Klára, byla představena vína z ročníku 2012. Radost udělají vyznavačům sladčích vín, to je totiž směr, kterým se tento ročník na Svaté Kláře ubírá. Nás pobavil nejvíce muškát, a to i přes fakt, že nepatříme zrovna k vyznavačům aromatických odrůd.

Continue

Vinařství Prath – Zuzana Prátová – Zweigeltrebe rosé 2011

Z vinařství Prath jsme vyzkoušeli jen jedno víno. Moc nás nepřesvědčilo, ale věříme, že má své publikum. Pro mě osobně mělo vyšší cukr, což mě u růžového vína nebaví, ubírá to totiž na svěžesti, byť je celá řada lidí, kteří právě toto preferují a to je samosebou v pořádku. Nicméně víno nebylo elegantní ve smyslu vyvážených vstupů kyselin, cukru a alkoholu a v závěru lehce hořklo. Jakoby si jednotlivé složky vína úplně neporozumněly, teda zatím. Víno se samozřejmě může časem změnit, obzvláště je-li mladé a čerstvě v láhvi.

Natočeno na akci Růžový máj 2013 na trzích Jiřák.

Vinařství Petr Skoupil – Cuveé rosé 2010

Od pana Skoupila jsem původně chtěl ochutnat jiné víno, ale na ročník 2010 jeho Cuveé rosé jsem byl vážně zvědavej. Nejspíš bych si ho sám nevybral, ale nebylo vůbec špatné, ba naopak překypovalo životem, což mě velmi mile překvapilo.

Natočeno na akci Růžový máj 2013 na trzích Jiřák.

Víno Hruška – Rulandské rosé 2012

Z vinařství Hruška jsme vyzkoušeli velice zajímavé Rulandské modré rosé. Jak známo, Rulanda modrá jakožto odrůda má velmi tenkou slupku, která je chudá na barvivo. I přes to, se nám do sklenky dostalo výrazněji zbarvené rosé, které bylo i na patře plnější než jsme očekávali. Rozhodně se ale jedná o podařený vzorek, který může být i příjemným doprovodem řady pokrmů. Umím si ho živě představit třeba s výraznější úpravou ryb, nebo i k telecímu…

Natočeno na akci Růžový máj 2013 na trzích Jiřák.

Vinařství Krist – Cabernet Sauvignon rosé 2011

Vinařství Krist je známo svým obřím přísunem medailí snad za každé víno z portfolia. Nešlo tedy nezkusit. Víno bylo v pořádku, i když jsem si na něm vyloženě nepochutnal, tak si umím představit celkem slušnou skupinu lidí, které určitě zaujme a to zejména díky vyššímu cukru. Já preferuji sušší variantu, třeba takovou, kterou jsme našli u vinařství Kubík.

Natočeno na akci Růžový máj 2013 na trzích Jiřák.

Vinařství Kubík – Zweigeltrebe rosé 2012

Byť jsme s kolegou vedli nad tímto vínem polemiku, pro mě to byl asi nejzajímavější vzorek. Krásné svěží a dobře pitelné víno. Vyrovnaná kyselinka, ovocná struktura a co jsem ocenil nejvíce, skvělá práce s cukrem! Velice příjemné a navíc bezva lidi.
Natočeno na akci Růžový máj 2013 na trzích Jiřák.

Natočeno na akci Růžový máj 2013 na trzích Jiřák.